Inteligencia artificial para el vino, los asadores y la industria de Aranda de Duero

Aranda de Duero es la capital de la Ribera del Duero, una de las denominaciones de vino tinto más prestigiosas del mundo, y bajo su casco histórico se esconden kilómetros de bodegas subterráneas medievales. Sus asadores de lechazo atraen comensales de Madrid y del norte cada fin de semana, y la ciudad tiene además grandes plantas industriales que sostienen a muchos proveedores locales.

Casi el 40 % de sus 2.160 empresas trabaja en comercio, transporte y hostelería, y casi el 7 % es industrial.

Tinto, lechazo y fábricas.

Tres motores con clientes de muy lejos.

Una bodega de la Ribera recibe peticiones de importadores de Estados Unidos, México, Suiza o China, distribuidores nacionales, restaurantes, socios de su club y visitantes que reservan catas en su bodega o en las bodegas subterráneas del centro. Los agentes de IA para empresas preparan fichas técnicas y notas de cata, responden a importadores en su idioma con precios según volumen, leen pedidos y documentación de exportación y gestionan el club de vinos. Un chatbot con IA reserva visitas y vende a particulares.

Más exportación y enoturismo con el mismo equipo.

En vendimia, las bodegas coordinan la entrada de uva de viticultores propios y de terceros, con turnos, controles de calidad y pagos que se negocian por parcela. Un asistente que asigna turnos de entrega, comunica a cada viticultor los kilos y el grado registrados y responde sus dudas sobre el pago descarga a la oficina en las semanas más intensas del año.

Los asadores toman reservas de grupos, comidas de empresa y celebraciones con un agente de voz con IA, piden la señal, preparan el número de cuartos de lechazo y recuerdan la reserva la víspera.

El horno siempre a punto, sin sorpresas.

Las empresas que organizan rutas de enoturismo, visitas a bodegas subterráneas y experiencias gastronómicas preparan paquetes para grupos y agencias con la IA, que calcula precios, reserva con cada bodega y restaurante y envía a los participantes el programa en su idioma.

Los talleres y proveedores de las grandes plantas leen pedidos, preparan documentación de calidad y confirman plazos; las constructoras presupuestan desde fotos, y el comercio atiende encargos.

Cada negocio, con su información.

Las empresas de mantenimiento, montajes y servicios técnicos que trabajan dentro de las grandes plantas industriales ordenan la documentación de cada trabajador, los partes y los informes mensuales con un asistente que avisa de caducidades y prepara lo que pide cada cliente.

Trabajamos en remoto desde Alcoi con bodegas, asadores e industrias de toda España. El enfoque para la provincia está en IA para empresas en Burgos, y el resto de servicios en nuestra agencia de inteligencia artificial. Para financiarlo, apúntate a la lista del bono de IA del Plan IA360; la Junta de Castilla y León publica además programas de digitalización.

Con una bodega empezamos por los importadores o el club; con un asador, por las reservas de grupos. Si en unas semanas no hay resultados, lo dejamos sin compromiso.