Cooperativas, granel y comercio en la meseta
Utiel comparte con Requena la denominación de origen Utiel-Requena, pero tiene un perfil propio: aquí pesan mucho las grandes cooperativas vinícolas, que agrupan a cientos de viticultores y venden vino a granel y embotellado a bodegas y distribuidores de España y del extranjero, y un comercio que atiende a pueblos de toda la comarca, como Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Sinarcas o Villargordo. La autovía A-3 hacia Madrid ha favorecido además a empresas de transporte y distribución.
Más del 9 % de sus 670 empresas son industriales, sobre todo bodegas y alimentación, y el 41 % trabaja en comercio, transporte y hostelería.
En la vendimia, una cooperativa puede recibir cientos de llamadas al día: un escenario perfecto para un asistente de IA.
Y el resto del año, el comercio comarcal necesita atender a clientes que viven a veinte kilómetros.
Su mercado semanal y sus comercios del centro siguen siendo un punto de encuentro para los pueblos de la comarca, que tienen pocos servicios propios.
