Gastronomía de referencia y una economía del conocimiento
Donostia es conocida en todo el mundo por su cocina: restaurantes con estrellas, barras de pintxos en la Parte Vieja y una cultura gastronómica que atrae a visitantes de Francia, Estados Unidos o Asia durante todo el año. El Festival de Cine, el Jazzaldia y los congresos del Kursaal llenan hoteles y restaurantes varias veces al año.
Pero la ciudad también es un polo de conocimiento: el parque tecnológico de Miramón, centros de investigación en materiales, energía y neurociencia, el Basque Culinary Center, universidades e ingenierías. Casi una de cada cuatro de sus 15.200 empresas presta servicios profesionales o técnicos.
Dos mundos que comparten un reto: atender bien a clientes exigentes, en varios idiomas, sin perder tiempo en tareas repetitivas. La inteligencia artificial ayuda en los dos.
