El pueblo del queso de Menorca
Alaior, en el centro de Menorca, es el corazón de la producción del queso Mahón-Menorca, con queserías industriales y artesanas, ganaderías y empresas lácteas que venden en toda España y fuera. Tiene además una tradición de calzado y un polígono industrial importante para la isla, y su término llega a la costa sur, con la playa de Son Bou y Cala en Porter.
Casi el 20 % de sus 810 empresas presta servicios profesionales y técnicos, más del 16 % se dedica a la construcción y casi el 7 % es industrial.
Queso con denominación, industria y playa en un mismo municipio.